Thiết kế tủ bếp phù hợp cho căn bếp của bạn không phải là điều dễ dàng, dưới đây chúng tôi giới thiệu tới quý vị và các bạn một số điều cơ bản khi thiết kế phòng bếp.

– Diện tích và không gian: Khi thiết kế tủ bếp các bạn nên lưu ý tới không gian và diện tích phòng bếp để thiết kế tủ bếp một cách phù hợp và thoải mái khi nấu nướng, các góc chết nên được tận dụng tối đa.

– Kích thước tủ bếp: Với chiều cao của người Việt Nam nói chung thì kích thước của tủ bếp dưới phù hợp, thông thường có độ cao từ 80 – 90 cm, sâu từ 45-50cm, tủ bếp trên có độ cao từ 45 – 75cm, độ sâu trung bình từ 30 -35cm. Khoảng cách giữa tủ bếp trên và dưới khu vực bếp gas, máy hút mùi từ 60 – 80cm, khoảng cách giữa tủ bếp trên và dưới khu vực khoang chậu rửa, và khu vực khác từ 40 – 60 cm. Tổng chiều cao của toàn bộ tủ từ 2,4 m – 2,5 m, tầm với mở cửa tủ trên tối đa từ 1,8m – 1, 9m.

– Tùy chiều cao của trần nhà bếp mà chọn loại cao hay thấp. Cao thì khoảng 2.4-2,5m. Thấp thì khoảng 2m.

– Xác định vị trí để tủ, kệ trước khi thiết kế để thiết kế hình chữ L, chữ U, G, I hay tủ bếp đảo

– Màu sắc: của tủ và tường phải hài hòa và cân đối, tạo được điểm nhấn của tủ, thông thường màu tường và màu tủ là hai màu tương phản nhau, màu tường phải làm nền nổi bật cho tủ bếp.

– Khí hậu: Với khí hậu miền Bắc nóng ẩm cho nên phải chọn nơi uy tín, gỗ được tẩm sấy tốt sẽ tránh được mối mọt hoặc cong vênh, với khu vực ẩm ướt phần hậu tủ bạn có thể làm thêm tấm nhôm Alumex hoặc tấm nilon chống thấm phía tiếp giáp tường để chống ẩm tránh gây ảnh hưởng đến tủ như mốc, hỏng.

– Trang trí: Phần giữa của tủ bếp trên và dưới trước đây thường được ốp gạch, nhưng ốp gạch thường có các vân chỉ, sau một thời gian thường bị bám bẩn, khó lau chùi trông mất thẩm mỹ khu bếp. Vì vậy hiện nay kính màu cường lực được thay thế và ốp vào vị trí trên, dễ lau chùi và có nhiều màu sắc khác nhau để lựa chọn, tôn lên vẻ đẹp của khu bếp.

– Thiết bị:

Hiện nay phần thiết bị dành cho nhà bếp khá nhiều bao gồm (bếp gas, máy hút mùi, máy sấy bát, rửa bát, lò nướng, lò vi song, chậu rửa, vòi rửa …) vì vậy, khi thiết kế chúng ta phải cân đối vị trí, diện tích cũng như nhu cầu thực tế để thiết kế hợp lý, tiện ích nhất.

– Phụ kiện:

Chúng ta cần lưu ý thêm về công năng cất giữ bảo quản đồ khô, thực phẩm, dụng cụ nấu ăn bên trong tủ bếp đó chính là các phụ kiện cho tủ bếp như giá để đồ khô 5 tầng để thực phẩm, đồ khô, giá góc để dụng cụ nấu ăn nồi, xoong, chảo …(tận dụng khu vực góc chết) được lắp đặt cho bếp hình chữ U, L, G, mâm xoay (có chức năng gần giống với giá góc), giá dao thớt, ray trượt bình gas, thùng rác, thùng gạo (tự đóng mở thùng khi đóng mở cánh tủ), tay nâng (lắp đặt cho khoang tủ trên), có thể mở được ở các cao độ khác nhau, tiện dụng khi đóng mở các khoang tủ trên.

Ngăn kéo hiện nay thường được thiết kế dạng ray âm có trợ lực và giảm chấn, dù để nặng đến 50kg vẫn có thể đóng mở nhẹ nhàng, hoặc nếu có điều kiện có thể dùng ngăn kéo điện, chỉ cần đẩy nhẹ nhàng ngăn kéo tự động đóng mở các bạn có thể chọn các phụ kiện trên của hãng Blum (Áo) và Hafele (Đức). Bản lề cửa thường đi kèm giảm chấn, giúp khi đóng mở một cách nhẹ nhàng, không tạo sự va đập, bảo vệ gỗ và nước sơn.

– Chất liệu:

+ Gỗ tự nhiên: Có ưu điểm tạo nên một không gian bếp ấm cúng, sang trọng có thể phù hợp với thiết kế chung của toàn bộ ngôi nhà. Khuyết điểm là với môi trường nóng ẩm dễ bị mối mọt, thấm nước và cong vênh nếu không ngâm tẩm, sơn phủ và sấy khô đúng cách. Gỗ tự nhiên thường được làm với phong cách cổ điển hoặc cổ điển kết hợp hiện đại.

Chúng ta có thể kết hợp gỗ tự nhiên và gỗ nhân tạo để giảm giá thành, hoặc nếu chúng ta thích phong cách hiện đại, cánh phẳng không có soi huỳnh.

+ Gỗ công nghiệp (Veneer) ván ép tổng hợp: Gỗ ván ép tổng hợp vẫn là gỗ tự nhiên được ép lại với nhau, gắn kết bằng keo. Ưu điểm là hạn chế tối đa ẩm mốc, mối mọt và cong vênh phù hợp với khí hậu nhiệt đới hơn gỗ tự nhiên, giá rẻ hơn gỗ tự nhiên, có thể sơn phủ nhiều màu hoặc dán veneer để tạo vân gỗ, cánh phẳng theo phong cách hiện đại thuần túy. Khuyết điểm là không phù hợp với các kiểu dáng có chạm trổ, cong lọng, uốn lượn.

– Nếu bạn chọn chất liệu gỗ tự nhiên hay gỗ công nghiệp thì nên mua sản phẩm của các thương hiệu có uy tín trên thị trường để đảm bảo việc ngâm tẩm, sơn phủ và sấy khô đúng cách, đảm bảo không bị mối mọt – cong vênh.

– Các loại gỗ tự nhiên hiếm khi bị mối mọt là gỗ Giáng Hương – Pơ mu – Gụ nhưng giá thành đắt, gỗ Sồi, Xoan Đào thông dụng hơn vì có mức giá tầm trung, nếu ngâm tẩm sấy tốt thì cũng khó bị mối mọt.

Những lưu ý và những điều cần biết khác:

Để giữ độ bền của tủ kệ thì tủ bếp lưu ý không nên đặt trực tiếp lên sàn mà luôn phải có chân tủ, đặc biệt là tủ làm bằng gỗ. Tủ treo cũng không nên ốp sát tường để tránh sự ẩm mốc, nếu ốp sát tường thì phải được lót tấm Alumex chống ẩm, hoặc linon chống thấm. Các ngăn tủ cũng được lắp hệ miếng lót cao su hoặc nhôm thoát mùi để thông thoáng bên trong, hạn chế tối đa nguy cơ ẩm mốc, mối mọt.

Khi mua tủ bếp gỗ, cần quan tâm đặc biệt đến những phụ kiện đi kèm như tay nắm, bản lề để không bị gỉ sét quá nhanh nên sử dụng của các hãng nổi tiếng như Blum – Hafele, với nhà ẩm thấp thì chân tủ nếu có điều kiện nên được làm bằng nhựa hoặc nhôm để tránh mối, mọt, nước chiều cao chân tủ từ 10 – 15 cm. Nếu muốn chắc chắn thì dưới bồn rửa bạn có thể lắp thêm một tấm nhôm mỏng phủ mặt đáy tủ để chống thấm nước.

Hiện nay thiết bị bếp có nhiều loại và hầu hết là bếp dạng âm, hút mùi dạng ống khói các thiết bị này làm tăng thêm vẻ đẹp, hiện đại cho phòng bếp với các thiết bị bếp phụ kiện thường được cung cấp đồng bộ theo tủ bếp, nhưng bạn vẫn lưu ý là nên chọn nơi uy tín và có thương hiệu để có thể đảm bảo chất lượng của sản phẩm, không nên tham rẻ lại thành đắt về sau.

Có 2 phong cách lắp đặt và thiết kế tủ bếp phổ biến:
Tủ bếp được làm hoàn toàn bằng gỗ hoặc xây khung gạch sau đó mới lắp phần cánh gỗ bên ngoài. Mỗi cách làm đều có ưu, nhược điểm riêng.

Loại xây gạch có thể tiết kiệm chi phí và bền hơn, nhưng có thể tốn nhiều diện tích hơn, cố định và không thể di dời khi cần thiết. Ngoài ra, khi lắp đặt hệ thống cửa vào khung gạch cũng khá khó khăn và có thể không khít, thường khó dùng ngăn kéo, vì bản lề, ray trượt chỉ áp dụng cho gỗ, sau một thời gian thường có mùi ẩm mốc khó chịu.
Trong khi đó, loại tủ gỗ toàn bộ có thể độ bền sẽ không bằng, giá thành lại đắt hơn, nhưng chắc chắn sẽ sang trọng, sạch sẽ và áp dụng được phụ kiện tốt hơn, công năng sử dụng cao hơn, có thể di chuyển tủ.